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2012.01.02 Monday

ランスのホテル

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    今回、ランスの隣町にあるシャトーホテル・チェーンの
    L'ASSIETTE CHAMPENOISE -A.LALLEMENT-
    と言うホテルに泊まってみました





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    入口
    40, Av. Paul-Vaillant-Couturier 51430 TINQUEUX
    Tel. 03.2684.6464

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    昔の貴族の邸宅を現代風に改装してありました

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    フロント

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    お庭に回るとテラスが・・・

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    室内プールまで!

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    夕食のレストランはシックな内装

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    前菜は鳥肉とムース

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    カニの柚子和え(美味でした!)

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    すずきのムース和え

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    アプリコットのムース
    (ここからデザート開始!)

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    チョコレート・ムースのデザート

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    キャラメルのアイス

    そして、場所をバーに移し、
    食後酒はマール・ド・シャンパーニュを飲んで
    ほろ酔い気分で就寝・・・




    今回いただいたメニューは
    Menu Gout・・・138ユーロ
    Menu Saveur・・・158ユーロ

    最近、こちらでも流行っている柚子を使ったりして、
    若いイケメン・シェフの想像力逞しい美味しい料理でした。

    正月ですし、シャンペンと食事三昧の2日間を堪能しました・・・




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